A propos de nous

TORIKIN  Restaurant Japonais  

Le restaurant Torikin a été fondé par Suguru Iino 🇯🇵 , expert en yakitoris. Monsieur Iino a dirigé une compagnie d’industrie alimentaire spécialisée dans les yakitoris pendant plus de 30 ans, avant de venir en France pour installer son restaurant japonais, aidé du sushi chef japonais Taizo Morioka. Leur but est de faire découvrir la gastronomie japonaise authentique à Valence et dans tout le sud de la France.

TAIZO MORIOKA 🇯🇵 Sushi Chef japonais

Taizo Morioka, le chef de notre restaurant Torikin, est un sushi chef venu du Japon dans le but lui aussi de répandre la cuisine japonaise en France. Il a étudié les sushis de type edomae (les sushis authentiques, nés pendant la période Edo, dans les années 1800), puis a travaillé dans un restaurant de sushis traditionnels au Japon.

NOS INGRÉDIENTS

Afin de proposer la meilleure nourriture possible, nous utilisons des produits de qualité venus de différents endroits du monde. Notre thon rouge, en particulier, est un thon de grande qualité pêché en Espagne.

Menu sur place

Notre restaurant ne propose pas de service sur place mais uniquement de la vente à emporter et du self-service : chaque personne pourra venir dans notre restaurant pour voir les plats proposés, se servir, payer, et aller s’assoir d’elle-même en terrasse où elle le souhaite. Cela limitera l’attente et permettra une ambiance plus simple et plus conviviale. La nourriture que nous vous proposons, elle, est fraiche et faite sur place chaque jour !

Nous vous invitons donc à consulter notre menu à la page “Menu à emporter”.

Menus à emporter

Du mardi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 18h à 21h.

Samedis de 11h00 à 14h30 et de 18h à 21h.

Kaisendon 12€ (du mardi au jeudi uniquement)

  • Bol de riz reconvert de sashimis de saumon et de crevettes, concombre, avocat, algues et oeufs de saumon.

Plateau Saumon 13.5 € (proposé du mardi soir au samedi)

  • 6 nigiri de saumon (2p. crues, 2p. marinées, 2p. marinées et grillées au chalumeau)
  • 8 ura-maki saumon-avocat
  • 4 hoso-maki au concombre
  • Edamame

Plateau Torikin 16.5 € (proposé du mercredi au samedi)

  • 6 nigiri (2p. thon rouge, 3p. saumon, 1p. crevette)
  • 8 uramaki (saumon-avocat et thon rouge)
  • 4 hoso-maki au concombre
  • Edamame

Plateau Spécial 20€ (proposé uniquement les vendredis et samedis)

  • 6 nigiri (2p. thon rouge, 1p. saumon, 1p. crevette, 1p. daurade, 1p. noix de Saint-Jacques)
  • 8 uramaki (saumon-avocat et thon rouge)
  • 4 hoso-maki au concombre
  • Edamame

Plateau de sashimis (uniquement sur commande, un jour à l’avance) 20€

  • 4 tranches de saumon
  • 4 tranches de thon rouge
  • 4 tranches de daurade

Plateau de makis végétariens (uniquement sur commande, un jour à l’avance) 8,50€

  • makis à l’avocat
  • makis au concombre

Set Curry japonais 11.50 €

  • Riz, poulet et légumes sauce aux épices.

Gyudon 11.50€

  • Viande de boeuf coupée finement et mariné, servi sur un bol de riz.

Boite Apéro Karaage : 6€ seule ou 8€ en formule avec une bière canette

  • 6-7 pièces de karaage (poulet frit japonais)

Boite Apéro Gyoza : 8€ seule ou 10€ en formule avec une bière canette

  • 9 gyozas (raviolis japonais au porc, chou et oignon)

Possibilité de faire des gyozas végétariens sur commande, un jour à l’avance.

Barquette Apéro Mix : 5,50€ seule ou 10,50€ en formule avec une pinte de bière pression

  • 3 Karaage
  • 3 Gyozas frits

Panna Cota : Matcha-Framboise 4 ou Vanille-Yuzu 4,50€

      ↓Réservation

Merci de nous envoyer vos mails de réservation au moins un jour avant votre passage.

    Contact